Składniki:

✔️400g ciecierzycy konserwowej lub gotowanej

✔️5 łyżek pasty Tahini

✔️2 łyżki oleju sezamowego lub oliwy z oliwek

✔️sok z połowy cytryny

✔️ząbek czosnku

✔️8 łyżek zimnej wody

✔️ulubione przyprawy (kmin rzymski, sól, pieprz, papryka wędzona, suszone pomidory, zioła)

✔️ulubione dodatki (sezam nasiona, słonecznik nasiona, dynia pestki)

 

Sposób przygotowania:

Do odsączonej ciecierzycy dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę. W razie potrzeby dodać więcej wody aby uzyskać bardziej kremową konsystencję. Doprawić wedle uznania.