Hummus domowej roboty

 

Składniki:

👉 400g ciecierzycy konserwowej lub gotowanej
👉 5 łyżek pasty Tahini
👉 2 łyżki oleju sezamowego lub oliwy z oliwek
👉 sok z połowy cytryny
👉 ząbek czosnku
👉 8 łyżek zimnej wody
👉 ulubione przyprawy (kmin rzymski, sól, pieprz, papryka wędzona, suszone pomidory, zioła)
👉 ulubione dodatki (sezam nasiona, słonecznik nasiona, dynia pestki)

Do odsączonej ciecierzycy dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę. W razie potrzeby dodać więcej wody aby uzyskać bardziej kremową konsystencję. Doprawić wedle uznania. 👌😊